מתכון לחומוס ביתי

מצרכים:

1/2 קילו גרגירי חומוס (להשרות 12 שעות קודם, להחליף מידי שעה את המים)

1 כוס וקצת מנוזלי הבישול של הגרגירים

1/3 כוס טחינה משומשום מלא

1 שן שום

כמון

מלח

אופן הכנה:

1. לאחר השריית הגרגרים, יש לבשל אותם כשעתיים בסיר לחץ.

2. לאחר הבישול, בעזרת בלנדר מוט, טוחנים את כל גרגירי החומוס עם שאר המרכיבים עד לקבלת מרקם חלק

שימו לב! - את גרגירי החומוס טוחנים רק לאחר שהתקררו!

לבריאות :)