פשטידת קישואים

כפי שאתם רואים, החום מדרבן אותי למצוא מתכונים שווים, פשוטים, זריזים וקלים להכנה - והתוצאה?...

י א מ י.... תביאו דף ועט

מצרכים:

4 קישואים (או 2 ממש גדולים) מגוררים על הצד הגס של פומפיה

1 בצל גדול קצוץ (אני אוהבת דק)

1 צרור פטרוזיליה קצוץ דק - (אם אתם אוהבים שמיר/סלרי/כוסברה - תוסיפו לטעמכם)

2 ביצים גדולות

1/2 כוס שיבולת שלימה (אני מעדיפה מלאה, אבל אם קשה לכם - קחו את הטחונה או סובין)

מלח ים אטלנטי גס או הימליה

פלפל שחור

ערבבו הכל יחד היטב, תקבלו עיסה די נוזלית, משום שהקישואים מפרישים המון נוזלים

אם אתם (כמוני) מעדיפים לאפות את הפשטידה,

סחטו את העיסה בעדינות, היא עדיין תישאר עם נוזלים, אבל פחות ממה שיש בקערה.

אם אתם מחובבי הטיגון, תצטרכו לסחוט את העיסה קצת יותר, אבל אל תייבשו אותה לגמרי

אם בחרתם בטיגון, תצרכו להפוך את הפשטידה - הניחו צלחת על גבי המחבת, היזהרו על הידיים והיפכו את הפשטידה - החזירו למחבת להמשך טיגון.

אם בחרתם באפיה, הרי שאין שום צורך להפוך, מה שכן תצטרכו הוא להתיז מעט שמן ספריי מלמעלה, על מנת לקבל את הצבע השזוף והקראסט המתפצפץ של הפשטידה - כמו המופיע בתמונה למעלה (פשטידה אפויה)

לבריאות...