קרקרים - יאמי, יאמי...

הם פריכים, מתפצפצים ומשמיעים קולות נפץ עדינים וטעימים ברמות ממכרות ועדיין,

תענוג של מתכון, קלי-קלות ותוצאות מרשימות ממש... יאללה לעבודה

לקערה הכניסו את כל החומרים למעט הגרעינים והזרעים, ערבבו היטב למניעת גושים ורק אז הוסיפו את כל הגרעינים והזרעים. ערבבו היטב, חלקו את הכמות לשתי תבניות, לא לשכוח לפרוס נייר אפיה, זה משמעותי !!! הכניסו לאפייה 180 מעלות למשך כ-40 דקות.

180 גרם של סוגי זרעים וגרעינים לפי הטעם שלם: אני משתמשת בגרעיני חמנית, גרעיני דלעת, זרעי פשתן ואגוזי מלך קצוצים או שקדים בלי קליפה.

50 גרם שומשום (אני מעדיפה מלא, יש הבדל בטעם מעבר לאיכות)

1 כף זעתר (לא חובה)

1 כף סוכר

כפית וחצי מלח - לדעתי השילוב של מלח וזעתר, יוצר אקסטרא מליחות - תבדקו איך זה בשבילכם

70 ג' קמח חומוס או קמח טפיוקה או קורנפלור (כמובן שקמח חומוס מוסיף את הטעם הייחודי שלי)

375 ג' מים חמים

2 כפות טחינה

1/4 כוס שמן זית

לאחר האפייה תוכלו לשבור ידנית או בעזרת גלגלת של פיצה או סכין את הקרקרים ולאחסן בקופסא אטומה

אני מוסיפה נייר מגבת לקופסא שיספח את הלחות.

י א מ י כמה טעים...