שילובי טעמים זה אומנות בפני עצמה. בסלט הזה, שילוב הטעמים נראה הזוי אבל טעים ברמות הזויות בפרט כשהביס, מכיל את כל המרכיבים עם הרוטב גם יחד - שווה !!!
2 ראשי שומר לפרוס דק (בפעם הבאה שאכין את הסלט, אקצוץ אל פרוסות השומר גם לרוחב כדי שהביס יאפשר ללעוס יותר בקלות את שלושת הרכיבים עם הרוטב - שמיימי ממש)
2 תפוזים - לפלט משמע, להסיר את הציפה (הקליפה הלבנה) מהתפוז
1 תפוז למיץ לרוטב
1/2 לימון סחוט
מלח
חופן זיתי קלמטה
ערבבו ותנו לסלט לשבת ערב שלם לפני שתגישו אותו - לפני ההגשה לערבב היטב, סלט מאוד מיוחד !!!
אם אתם אוהבים שמיר, אפשר לקצוץ מלמעלה