ואם אתם מממש רוצים להמתיק את הנשמה בפרוסת עוגה טובה ומפתיעה, הרי לכם מתכון לבחושה שמבחינתי היא לא פחות מאלוהית ומביאה איתה משפע כל טוב בחמש דקות הכנה ועונג גדול לצד קפה קר, יוגורט עיזים (אמא'לה איזה שילוב), לפתן תפוחים וחבושים או חליטה קרה - כמה כייף קיץ ישראלי
רגע,
לפני שנמשיך - רק אומרת שבחורף העוגה הזו נהדרת לא פחות, יהיה נכון להוסיף לה יותר קינמון, הל וציפורן אם אתם אוהבים - אפילו קמצוץ פלפל שחור גרוס יעשה איתה חסד ויהפוך אותה לעוגה מושלמת ומחממת לימות החורף הקרים...
ועכשו למתכון..
4 גזרים גדולים מגוררים גס
1 כוס קמח (הפעם בחרתי בקמח כוסמת ירוקה)
ולתהייתכם - אין טעם/ריח אופייני
1 כפית אבקת אפיה
1 כפית סודה לשתייה
1/2 כפית מלח
1 כפית קינמון (אפשר יותר לאוהבי הטעם)
1 כוס סוכר חום - השתמשתי בחצי כוס סטיוויה
לטעמי הצימוקים מספיקים
למתיקות.
2 ביצים Largge
1/2 כוס שמן חמניות/אבוקדו/זרעי ענבים
1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים גס
1/2 כוס צימוקים כהים
* * *ערבבו הכל יחד והעבירו לתבנית אינגליש קייק חד-פעמית
והופה'לה לתנור, 170 מעלות וסבלנות עד שהעוגה נפרדת מהדפנות
רוצים להשקיע?, העבירו לקאפ קייקס/מאפינס מקרטון וזה נפלא עוד יותר
לבריאות